Christopher Coutanceau, étoiles de mer
Christopher Coutanceau, étoiles de mer
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12/05/2019
55 min
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Christopher Coutanceau, cuisinier-pêcheur comme il se définit, apporte la mer dans sa cuisine et sa renommée pour la protéger. C’est pour cette raison qu’il a entre autres rédigé un manifeste contre la pêche électrique en Europe avec plus de 200 chefs.
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