Cueilleurs par nature

Les plantes sauvages comestibles

Les plantes sauvages comestibles ont nourri des générations d’humains au cours des siècles avant de sombrer dans l’oubli. Pendant longtemps, nous les avons croisées au détour d’un chemin sans nous questionner sur leur utilité. Mais aujourd’hui, on considère ces végétaux d’un tout autre œil car ils offrent une merveilleuse opportunité de repenser notre alimentation et notre relation à la nature. Des pionniers partis sur les traces de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs nous font découvrir toutes les richesses gustatives et nourricières des plantes sauvages.

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