Après-ski

Curieux Bégin · Saison 3 · Épisode 8

Le froid et la neige n’auront pas raison de l’enthousiasme de Christian pour les sports d’hiver dans les Laurentides. C’est qu’il a un secret (à partager) pour affronter les rigueurs de la saison : des recettes infaillibles! Il fait d’abord un petit tour à la célèbre épicerie Bourassa, pour faire le plein de produits locaux, dont l’incontournable pain «Capou». Puis, avec la complicité de son invitée, la comédienne Chantal Fontaine, Christian concocte au chalet des collations à glisser dans son sac à dos de raquetteur, et des plats pour se réchauffer le cœur après une bonne journée de ski. Puis, au Café de la petite gare du Nord, notre sommelier François Chartier réinvente avec délice trois boissons chaudes alcoolisées (Irish coffee, etc.) Au menu : gâteau aux carottes, croquants énergétiques, crème de tomates gratinée et chili.