Dans le Massif des Aravis, en Haute-Savoie

Les Carnets de Julie · Saison 1 · Épisode 16

Julie Andrieu pose ses valises sur les routes enneigées de la Haute-Savoie et part à la rencontre des acteurs de la gastronomie locale, dans les petits villages du Massif des Aravis où tourisme rime avec agriculture, comme La Clusaz, le Grand-Bornand, Manigod ou Saint-Jean-de-Sixt. Au sommaire : "L'incontournable tartiflette préparée par Magali Goy". Une recette connue de tous, qui met à l'honneur le célèbre reblochon. - "Le farcement de Marie-Odile". Une spécialité sucrée-salée faite à base de pommes de terre crues râpées mêlées à des raisins secs, des pruneaux, des oeufs, du beurre et du lard fumé. - "Les rissoles de Danielle Perillat-Mercerot". La recette de ces petits chaussons aux poires.