Le Pays Nantais, en Loire-Atlantique

Les Carnets de Julie · Saison 2 · Épisode 20

Julie Andrieu débute son périple gourmand à Nantes, longeant les quais de la Loire et explorant l’île de Nantes, ancien site des chantiers navals aujourd’hui transformé avec des projets culturels et artistiques. Elle part à la rencontre de producteurs, restaurateurs et artisans locaux qui lui dévoilent leurs savoir-faire et leurs recettes traditionnelles. Au cours de l’émission, Julie découvre et met à l’honneur plusieurs spécialités culinaires du pays nantais : Les coquilles Saint-Jacques à la nantaise, Le gâteau nantais, Le feuilleté de sandre au beurre blanc. L’épisode mêle découvertes du patrimoine local, rencontres humaines et expériences culinaires propres à cette région de Loire-Atlantique.